＼年末年始営業のお知らせ／


いつもHOLYSMOKEをご利用いただき
ありがとうございます。

年末年始の休業日につきまして、
下記の通り休業日とさせていただきます。


【年末年始休業期間】

12月30日、31日

1月1日、2日、3日

の5日間をお休みとさせて頂きます。


1月4日から通常営業となります。

大変ご迷惑をおかけいたしますが、
ご了承いただきますよう宜しくお願い致します。


また、29日の木曜日は、営業いたします。

通常では定休日ですが、29日は営業します。
ご気軽にお越しください！

最後の営業日となります。
お買い物しに来てくださいね！


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


今年も毎日ブログを読んでいただき
ありがとうございます。

今回のブログは、
2022年のホーリー梶川特集です！












今年は、男飯で炒飯マスターしていました。

本格的な中華鍋や、火の強いコンロなど揃えて
海上がり、お店の前でも作ったり。

私もいただきました。
めちゃくちゃ美味しかったです！






真夏は、暑過ぎてホーリー梶川が上半身裸で
よく過ごしていました。笑

このまま車いじっている事が多かったです。笑












アパレル新作紹介に着用していただいた時です。

たまに身長180cmって言っていますけど、
本当は170cmです。












真面目な波乗り写真以外にも、面白い写真もあります。

海で見かけたら、声かけてくださいね。

『メチャクチャ話し掛けてもらいたいです。
いろんな人とサーフィンの話をするのはすごく楽しい。』って
過去に言っていました( ´ ▽ ` )


はい、今回は、ホーリー梶川特集でした！
ここまで見ていただきありがとうございます。



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今週ずっと晴れですね！
嬉しいな。

ERI

本日は、急遽、男メシ祭り開催。

都内に住むRさんからJIVEを見に行きたいってメッセージが入ったので、
了解です！そしたら、男メシも行っちゃいますか？って聞いたら、
是非！って流れでこうなったワケ。

JIVEの方を見て頂きというか買って頂き、
そのまま、男メシ祭りに流れ込んじゃいましたね〜笑。

シェイシェイ梶川、頑張ってますね〜。

鍋振りも様になって来ましたよ〜。

今回も純チャーハンと

炎の回鍋肉。

やっぱり、美味いねぇ。

これまた、中華皿とれんげが気分を盛り上げてくれるっていうわけよ。

エリちゃんも純チャーハン大盛りと回鍋肉一人前を
ペロリと行っちゃってました〜笑。




それでは、みなさん、ごきげんよう。






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シェイシェイ梶川

昨日は、男飯の日。

インスタを見て頂いてる方は、私が海に行って
ランチでいつも作ってるのとかご存知かも知れませんが、
そう、実は、料理するのが好きなオッサンなんです笑。

昨日は、家来のケントが店の片ずけを手伝ってくれたので、
エリちゃんも一緒に男飯を振る舞ったってワケなんです。

今回、初の道具もあったりで何かと緊張しましたが、
完璧に仕上がっちゃいましたよ。

名付けて、”パラパラ男のエビチャーハン”

笑笑

最高のネーミングっすね。

美味かったなぁ。
本当に最高でしたよ。

そうそう、このあと、回鍋肉も作ったけど、
それも、マジで美味かったなぁ。

そんで、本日は、マジな男が選んだ男の道具を
ご紹介していきたいと思います笑。

今朝、わざわざ出して撮影しましたよ笑。

これが、男の中の男道具セット。

先ずは、一番大事な火。

バーナーは、買ったばっかりのスノーピークの剛炎。

こいつは、8,500kcal/hっていう、家庭のコンロの倍レベルの
超強火力バーナーなんです。

男飯の基本は中華なので、強い火が必須。

マジでモノホンの中華屋さんが使ってるのを
買おうとも考えましたが、流石にそれはやめときました笑。
（そのうち買っちゃうかも知れませんが・・・笑）

やっぱ、昨日初めて使って、パラパラ具合がハンパないっすね。
チャーハンが出来るまで数分っすから。
でも、ちんたら手際が悪いと焦がすだけ。

自分は、家で鍋振りの練習もしてるし、
作る前にイメトレしてるから昨日は完璧でしたね〜笑。
（はい、マジで家で練習してます。）

バーナーの上に乗せる五徳も色々買って試したけど、
このバーナーには、これが一番相性が良いっすね。

中華鍋は、現在、サイズとスタイル違いで４つ所有笑。

北京鍋３個と広東鍋一つ持ってますが、
使い分けが全然できてません笑。

ブランドは、全部、山田工業所。
横浜中華街のシェア８割以上ってんだから、
山田以外ないっすよね。

勢いで買っちゃって、４つになっちゃったけど、
使い分けが全く出来てないっすね。

こちら、男のスパイスラック。

これさえあれば、突然、ナオンにこれが食べたい！
って言われても、何でも作れちゃうってワケ笑。

当然、使う皿は中華皿。

外で使うやつだからプラッチックだけど。
そう、プラッチック。

料理は、味も大事だけど、見た目や雰囲気大事だから。

海上がりに、本格的な中華出されてこの皿に盛り付けられたら、
気分が思いっきり上がるってもの。

男飯は、トータルで演出すのが基本だから。

これは、B319っていう秩父で手作りで
やってるブランドのカッティングボードとキッチン台。

キッチン台の方は、カスタムで作ってもらったんだけど、
ドンピシャサイズで雰囲気も最高だし大満足っすね〜。

中華屋みたいに油まみれのステンレスってのも
面白いかって思ったけど、やっぱ、海上がりの
まったりタイムには、木が似合うからね~。

木になる人は、インスタでB319って検索したら引っ掛かるから、
チェックしてみて下さい。
作りも良いし、雰囲気最高ですよ。




それでは、みなさん、ごきげんよう。



本日は、マジな男が選んだ男の道具でした〜笑。





本日もシェ〜シェ〜ね。


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ホーリー梶川